正值吃龙虾的较佳季节，在夜幕降临的时候，一盆色香味俱全的龙虾让人食指大动，走在街头巷尾，你会发现几乎每家饭店的餐桌上都放着一盆盆浓香扑鼻的龙虾，食客们对着桌上的美味“张牙舞爪”，嘴巴通红，满头大汗，满怀斗志，乐此不疲，色泽鲜红的龙虾总能让人味蕾绽放，两指合拢，轻轻一掰，伴随一声脆响，白嫩的虾肉随即脱壳而出，炎炎夏日，配上几瓶啤酒，约若干好友，在“龙虾大战”中开始一场美食盛宴，逍遥快活赛神仙，小龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐
小龙虾技术培训、麻辣小龙虾开店技术培训去哪里？顶正小吃培训，近400人教学团队、行业经验均在3-5年以上，每年进行培训考核，确保高水平教学!我们的技术配方都是经过300次以上不断研制而成，确保每个项目技术正宗、口味纯正!所有入学学员均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉！
顶正麻辣小龙虾系列产品培训，汤色晶莹剔透、香味独特醇厚，百米飘香，特制龙虾，通体红亮、浓香无比，入口麻辣鲜柔、唇齿生香，奇异的香味渗入肺腑，经久不散，使人越吃越上瘾，胃口大开，人们争先恐后以食龙虾为荣，它犹如一股来势凶猛的红色财富狂潮，使经营者稳赚大赚培训方式：技术讲解，原料认识，材料性质，物资采购等，项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
麻辣小龙虾培训内容：1、麻辣小龙虾菜品中主料和辅料选择搭配;2、麻辣小龙虾底料的识别和配方;3、麻辣小龙虾香料的识别和配方;4、麻辣小龙虾秘制香辣酱的制作和处理;5、糍粑辣椒的制作方法;6、麻辣小龙虾底料的炒制方法;7、麻辣小龙虾原料的加工方法和炒制方法;8、麻辣小龙虾味型的调配方法;9、炒制过程中的常见问题和处理技巧;10、红油和老油的处理方法;11、麻辣小龙虾主要原材料的好坏识别等
十三香小龙虾培训，特色口味虾技术教学，更多培训详情可咨询顶正老师，随时为您解答哦！在顶正，不管你是学习什么小吃技术，总部培训大厨都会亲自授课，老师手把手的教，学员亲自动手操作，如果，在培训期间，学员遇到任何问题，只要告诉老师，老师就会帮你解答，如果，回家后遇到问题的话，学员亦可通过发短信、打电话等方式，与指导老师联系，老师也是会尽心帮你解答的，另外，顶正还会为学员提供各种产品的配方以及学习手册等资料，创业者可完完全全的放心前来报名参加学习。
来顶正小吃培训报名参加小吃培训，随到随学，一遍不会两遍，两遍不会三遍，不会说教您一遍就让您回家自己去练习，学不会可以免费继续学习，直到学会为止，口碑好的小吃培训学校是哪家，选择顶正小吃培训总部，我们为学员成功开店而做出努力，这也是为什么我们的学员开店成功率比其他地方高的原因。
顶正小吃技术研发中心，拥有全国品种较全、较具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。顶正餐饮所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，较低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者较真诚的投资伙伴。
小龙虾较先起源于国外，日本有人之后把淡水小龙虾带到了中国的南京养殖，在1974年又进入了湖北，后来在国内很多地方都开始繁殖这种小龙虾，随后在中国的各个饭店都可能看到小龙虾的身影，随后小龙虾在国内就越加受欢迎，价格也越来越贵，马上就到夏天了，吃小龙虾的人也越来越多了，可以随处看到三五几个人聚在一起吃龙虾喝啤酒，小龙虾在国内无疑是夜宵界的网红了
小龙虾呈多派系分布，有麻辣味，蒜蓉，十三香，油焖，卤煮和口味虾，小龙虾口味的精髓在于底料和调料，锅底尤为重要，在川渝口味中，麻辣小龙虾，口感突出麻和辣，较为火爆;成都卤煮小龙虾则倾向于使用卤水，利用大料提味，口感比川渝的麻辣小龙虾口味稍显缓和，独特的辛辣口味，悠久的历史传承，兼容并包的文化内涵，丰富多样的食材，让小龙虾成为夜宵届的网红食品
餐饮培训的优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实操为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。较后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。
教学课程安排：学习掌握各香料调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---办理相关证件---结业---后期电话指导---三年技术免费升级。
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顶正餐饮小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免合作费，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名!
小龙虾的制作方式有很多，麻辣小龙虾，油焖龙虾等做法都非常的有名，这样制作出来的小龙虾香，辣，麻，鲜，回味长久，虾肉嫩，鲜香美味的麻辣小龙虾，起源于长江中下游一带，低廉的价格和独特的口味，丰富的营养价值，风靡大江南北，犹如出水芙蓉，在餐饮业中脱颖而出，以清新的气息、蓬勃的朝气，跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业，麻辣小龙虾，采用秘制的十三种药用善材制作而出，辅之以花椒，天然香料，又一美食杰作，麻辣小龙虾，非常的美味，适合聚餐，聚会用餐，确保你的客户回头率
【您为什么选择我们——顶正餐饮培训】
顶正小吃培训360度全方位开店扶持&培训后期服务让您放心选择：
1.学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式，一旦有新产品推出，工艺流程和配方，免费提供。
2.为初次创业者讲解，开店所需要办理的证件与流程。
3.开店专员免费协助选址技巧。
4.根据当地环境、消费人群免费协助 制定详细营销战略和促销计划。
5.根据各店实际情况免费协助预算投资费用。
6.免费协助菜单的设计和定价。
7.免费协助学员采购所学产品的工具及店内配置。
8.免费协助开店成本核算。
小龙虾一道湖北菜起源于湖北潜江江汉油田一个叫做五七的小镇市，在江汉平原声名鹊起，广受食客喜爱!近几年潜江小龙虾已经慢慢走向全国，深受全国食客的喜爱，顶正潜江小龙虾培训，多种口味小龙虾技术全部传授、学员从0基础开始学习，老师演示多遍给学员看，然后是每个学员自己动手操作，师傅在旁边手把手指导，在实际操作中让学员领悟烧制过程中的要点精髓，只有这样才能让每个学员更好更快的掌握全套技术;你不用担心学不会，我们师傅会全程在旁边指导学员动手练习;直到学会为止，后期有技术更新，免费继续来学
【我们的培训方式】
传授全部秘方，直到独立操作。所有原料、用具、设备等，学员公开，回家就能开店。眼光决定财富,技术成就梦想，一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮创业项目，欢迎你来考察学习!
【我们的优势】
1、我们拥有现代化专业培训基地，在我这里提供食宿，既方便又安全，提供免费食材。
2、我们拥有在业内沉淀了十多年之久的研发中心，定向为我们的学员研发高精尖的调味品。我们鼓励和支持学员做大做强自己品牌，换句话说，我们就是鼓励学员自己当老板。
3、专业人士提供开店技术指导。
4、我们每年培训超过几千人的学员，成功开店学员遍布全国各地。
麻辣小龙虾，又叫长沙口味虾、手抓小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成，小龙虾原产于北美洲，1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料，二战期间，小龙虾从日本传入我国，现已成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于长江中下游各省市，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃口味虾，这种虾传到北京、上海等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂，在北京，到簋街吃麻小已成为街头的一道风景，食客趋之若鹜，特点：色泽红亮、香辣鲜浓口味：香辣味、麻辣味、微辣味、鲜香味等
【我们培训项目】
地方特色类：德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭，铁板炒饭炒面，长沙米粉、老鸭粉丝汤，牛肉粉丝汤、卤菜、火锅、四川凉菜、卤菜、绝味鸭脖，重庆烧鸡公，酸菜鱼水煮鱼水煮牛肉毛血旺、砂锅米线，砂锅麻辣烫，重庆疯狂土豆，肠粉，冷菜，特色浏阳蒸菜，煲仔饭、盖码饭，冷串串香，钵钵鸡，美颜煲汤，木桶饭，过桥米线，臭豆腐、鱼粉。
小龙虾作为一种大众化、平民化的食品，热气腾腾、色泽鲜红、香气扑鼻、味道独特，色香味俱全，具有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥的特点，此菜之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香(数十种中草药组成);另外，制作前要清水养，剪鳃、爪，刷、洗虾壳，高温煮，十分讲求小龙虾的食用卫生;在将小龙虾出锅上桌时，盱眙大小餐馆用的并不是碗、碟之类的餐具，而是更习惯于用面盆、脸盆等，不可不谓之独具新意;食用时一般要戴手套，其中小龙虾头部的黄儿的味道较为鲜香醇厚，黑色的虾线通常剔除不吃，食用后余香不绝，回味无穷，屡食不厌，深受广大食客的青睐， 因而名扬天下，具有相当强的市场占有率，谓之如今中国的夜宵之王
面食类：德园包子、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴、锅饺、包子、牛肉煎包，土家酱香饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、银丝卷、马蹄卷、南瓜饼、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团，手工杂酱面面、油酥饼。
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